Flan de Queso

El Flan de Queso es un postre tradicional que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Su textura suave y sedosa, combinada con el delicado sabor del queso, lo convierten en una delicia irresistible para los amantes de los postres. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta exquisitez!

Origen del Flan de Queso

La historia del Flan de Queso se remonta a tiempos ancestrales. Se cree que su origen se encuentra en la antigua Roma, donde los cocineros habilidosos experimentaron con diferentes ingredientes para crear deliciosos manjares. A lo largo de los siglos, esta delicia se ha perfeccionado y adaptado a las diversas culturas culinarias del mundo, conquistando corazones en cada rincón.

Información de la receta

  • Raciones: Esta receta rinde aproximadamente 6-8 porciones, dependiendo del tamaño de las porciones.
  • Tiempo de preparación: El tiempo de preparación es de alrededor de 15-20 minutos.
  • Tiempo de cocción: El flan se cocina al baño María durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
  • Calorías por ración: La cantidad de calorías puede variar según los ingredientes específicos utilizados en la receta, pero en promedio, se estima que cada porción de flan de queso tiene alrededor de 250-300 calorías.

Ingredientes para el Flan de Queso

  • 1 taza de azúcar (para el caramelo)
  • 250 gramos de queso crema
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación del Flan de Queso

  1. Comenzaremos preparando el caramelo que dará ese toque dulce y brillante a nuestro flan. En una sartén a fuego medio, añade la taza de azúcar y déjala derretir lentamente hasta obtener un caramelo dorado. Remueve con suavidad para asegurarte de que el azúcar se derrita de manera uniforme.
  2. Una vez que el caramelo esté listo, viértelo rápidamente en el fondo de un molde para flan, asegurándote de cubrir toda la superficie. El caramelo se solidificará rápidamente, creando una capa deliciosa y crujiente.
  3. Ahora, en un tazón grande, mezcla el queso crema hasta obtener una textura suave y sin grumos. Añade la leche condensada y la leche evaporada, y continúa mezclando hasta que todos los ingredientes se incorporen por completo.
  4. En otro recipiente aparte, bate los huevos junto con el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega esta mezcla a la mezcla de queso crema y leche, y revuelve hasta combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
  5. Ahora es el momento de verter la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan. Asegúrate de verterla lentamente y con cuidado para evitar burbujas de aire.
  6. Una vez que el molde esté lleno, tápalo con papel de aluminio y colócalo dentro de una olla grande. Llena la olla con agua caliente hasta llegar a la mitad de la altura del molde.
  7. Cocina el flan al baño María a fuego medio durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Recuerda verificar el nivel del agua en la olla y agregar más agua caliente si es necesario.
  8. Una vez que el flan esté listo, retíralo del baño María y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que adquiera la consistencia perfecta.
  9. Finalmente, llegó el momento de desmoldar el flan. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para asegurarte de que no esté pegado. Coloca un plato boca abajo sobre el molde y, con un movimiento rápido y seguro, gira ambos recipientes para que el flan caiga suavemente sobre el plato. ¡Y voilà! Tu delicioso Flan de Queso está listo para ser disfrutado.

Ahora tienes en tus manos la receta secreta para crear un Flan de Queso que dejará a todos perplejos con su sabor irresistible y su textura sedosa. ¡Sorprende a tus seres queridos con este manjar culinario y disfruten juntos de una experiencia gastronómica inolvidable!

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