Pastel de Chocolate Decadente

pastel chocolate decadente - receta

¡Prepárate para deleitar tus sentidos con una creación culinaria extraordinaria! El pastel de chocolate decadente, un manjar celestial que combina a la perfección la suavidad del chocolate con la intensidad de su sabor, es una tentación que nadie puede resistir. En este artículo, te llevaré a través de su historia fascinante, te proporcionaré los ingredientes necesarios y te guiaré paso a paso en el proceso de preparación de esta obra maestra culinaria.

Información de la receta

  • Raciones: 8 porciones
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25-30 minutos
  • Calorías por ración: Aproximadamente 400 calorías

Ingredientes

  • 200 g de chocolate negro de alta calidad
  • 170 g de mantequilla sin sal
  • 200 g de azúcar
  • 4 huevos grandes
  • 120 g de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo de 22 cm de diámetro con mantequilla.
  2. En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate negro y la mantequilla en el microondas o a baño maría, revolviendo ocasionalmente hasta obtener una mezcla suave y seductora.
  3. En otro recipiente, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla adquiera un aspecto pálido y esponjoso. Luego, añade el extracto de vainilla y la pizca de sal, mezclando suavemente.
  4. Incorpora gradualmente la mezcla de chocolate derretido a los huevos batidos y mezcla con movimientos envolventes para garantizar una integración homogénea.
  5. Agrega la harina tamizada a la mezcla y mezcla hasta que no queden grumos visibles, procurando no sobrebatir la masa.
  6. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
  7. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el pastel esté firme en los bordes pero aún ligeramente húmedo en el centro.
  8. Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

¡Voilà! Ahora estás listo para disfrutar de un momento de deleite culinario con un exquisito pastel de chocolate decadente. Puedes decorarlo con un poco de azúcar glas espolvoreada o acompañarlo con una generosa porción de crema batida. Este dulce manjar es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho indulgente. No te resistas a la tentación y sumérgete en la riqueza inigualable de este delicioso pastel.

Scroll al inicio