Tarta de Ricota

Déjate seducir por la magia de la Tarta de Ricota. Este exquisito postre combina la suavidad y la cremosidad de la ricota con una base de masa crujiente, creando una experiencia culinaria inolvidable. Cada bocado es una explosión de sabores que cautivará tus sentidos y te transportará a un mundo de placer gastronómico.

Origen de la Tarta de Ricota

Viajemos en el tiempo para descubrir los orígenes de esta tentadora creación. La Tarta de Ricota tiene sus raíces en la rica tradición culinaria italiana. Desde tiempos remotos, la ricota, un queso fresco y suave, ha sido un ingrediente esencial en la cocina italiana. La combinación perfecta de la ricota con otros ingredientes de calidad ha dado lugar a esta exquisitez que ha conquistado los paladares de personas de todo el mundo.

Información de la receta

  • Raciones: Esta receta de Tarta de Ricota rinde aproximadamente para 8 generosas porciones.
  • Tiempo de preparación: La preparación de la tarta requiere alrededor de 20 minutos.
  • Tiempo de cocción: El tiempo de cocción estimado es de alrededor de 40 minutos.
  • Calorías por ración: Cada porción de esta deliciosa tarta aporta aproximadamente 280 calorías.

Ingredientes de la Tarta de Ricota

  • 300 gramos de ricota fresca.
  • 200 gramos de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • Ralladura de limón (al gusto).
  • 200 gramos de harina.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 50 gramos de mantequilla derretida.
  • Una pizca de sal.

Pasos para hacer la Tarta de Ricota

  1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa ligeramente un molde para tarta. (Tiempo: 5 minutos)
  2. En un bol grande, combina la ricota y el azúcar, mezclando hasta obtener una textura suave y cremosa. (Tiempo: 3 minutos)
  3. Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de incorporar bien cada uno antes de añadir el siguiente. Luego, agrega la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. (Tiempo: 5 minutos)
  4. En otro recipiente aparte, tamiza la harina y el polvo de hornear. Agrega esta mezcla seca a la preparación de ricota, mezclando suavemente hasta obtener una masa uniforme. (Tiempo: 3 minutos)
  5. Vierte la mantequilla derretida sobre la masa y mezcla nuevamente para incorporarla. Añade una pizca de sal para realzar los sabores. (Tiempo: 2 minutos)
  6. Vierte la masa en el molde previamente engrasado y extiéndela de manera uniforme utilizando una espátula. Asegúrate de alisar la superficie para obtener un acabado perfecto. (Tiempo: 2 minutos)
  7. Lleva la tarta al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto. (Tiempo: 40 minutos)
  8. Una vez lista, retira la tarta del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldarla con cuidado. (Tiempo: 15 minutos)

¡Y ahí lo tienes! Una magnífica Tarta de Ricota lista para ser disfrutada. Puedes servirla tal cual o acompañarla con una pizca de azúcar glas espolvoreada por encima o con frutas frescas para un toque refrescante. Cada porción de esta delicia tiene un sabor incomparable y te brinda un momento de placer culinario inigualable. ¡Atrévete a sorprender a tus seres queridos con esta irresistible Tarta de Ricota!

Scroll al inicio